Handyjet gasbrænder med gasflaske

For nylig blev Sieverts Handyjet udnævnt til "Bedste valg" i kategorien gasbrænder i svenske Testat.nu's årlige undersøgelse (2023). En gasbrænder, eller håndbrænder, som den også kaldes, er et alsidigt køkkenredskab. Du kan bruge den til madlavning, bagning og i baren.

I nogle tilfælde er man nødt til at have den – som når man vil karamellisere overfladen på sin crème brûlée. I andre tilfælde er det et meget effektivt redskab, som kun tager et par sekunder at bruge. På sushirestauranter kan man f.eks. finde brændt (eller sortstegt) laks på menuen. Her bruger kokken en gasbrænder til at opnå den magiske smagskombination af rå fisk og brændt overflade. Grøntsagerne kan også svitses på samme måde, hvilket tilføjer både smag og tekstur til retten. Men en gasbrænder er lige så kendt for at give din drink det sidste touch, som den er for at hjælpe med at flambere din æbledessert med calvados.

Det er nemt at bruge en gasbrænder i køkkenet. På Handyjet skruer du på gassen, indtil den fanger. Tryk derefter på knappen for at starte og justere flammen (hvis du vil det). Når du er færdig, slipper du bare knappen. Dette er en meget effektiv gasbrænder, så du får hurtigt gode resultater. 

"Er det virkelig sikkert at bruge en gasbrænder?" Måske har du hørt om brændere, hvor håndtaget smelter. Eller prøvet en, hvor man er nødt til at brænde "for evigt", før maden får det ønskede resultat. Svaret er så enkelt, at det kan lyde latterligt, men når det gælder gasbrændere, er kvalitet altafgørende.

Gasbrænderen får ros fra både professionelle og nybegyndere i køkkenet. Det her siger mesterkokken Johannes Örnemark om Handyjet:

"I 2016 købte jeg min første Sievert, og den har kørt lige siden. I årenes løb har jeg set mange kommentarer som 'køb en billig brænder i en discountbutik, de er lige så gode.' Efter at være blevet lidt af en ekspert i håndholdte brændere i køkkenet, vil jeg sige det stik modsatte. Design, brugervenlighed, variation, dyser/indstillinger og frem for alt kvaliteten er mærkbart høj. Hele virksomheden ånder kvalitet."

Sievert er en svensk virksomhed med en historie, der går tilbage til 1882. Uanset om du vil have en gasbrænder til dig selv eller til at give væk, kan du føle dig sikker på, at Sievert Handyjet er både holdbar og sikker!

Dette er en kraftig og effektiv gasbrænder. Desuden er flammen vindstabil (hvis du bruger den udendørs). Den er designet med et indbygget forvarmningsrør, som gør det muligt at forvarme gassen. Det betyder, at Handyjet kan bruges i enhver position uden at blusse op.

Scroll ned for at læse mere om, hvad du kan bruge din gasbrænder til.