A-73 Skalkniv 9 cm

A-73-urtekniven fra Ryda Knives er en del af deres mest eksklusive serie, hvor hver eneste kniv er udviklet med fokus på et specifikt formål og præcision i køkkenet. Ryda Knives har med A-73-serien udviklet redskaber til kokke, der stiller høje krav til funktionalitet og håndværk, og A-73-urtekniven er et alsidigt og præcist redskab, som er uundværligt for både professionelle og ambitiøse hjemmekokke. Urtekniven har en bladlængde på 9 centimeter og en længde på håndtaget på 10,5 centimeter. Kombinationen af det præcisionsslebne ST650-stål og en afbalanceret konstruktion giver en bemærkelsesværdig skæreevne, som har opnået over 840 point i den anerkendte CATRA-test.

Kniven er velegnet til en lang række mindre opgaver i køkkenet – som at snitte krydderurter, skrælle frugt, fjerne stokke og stilke eller lave dekorative snit i grøntsager. Det kompakte blad og det slanke, glatte håndtag i fransk oliventræ giver en følelse af kontrol og komfort, når der arbejdes tæt på råvaren. Hver detalje i kniven er gennemtænkt, så den både fungerer optimalt i hånden og fremstår elegant på køkkenbordet.

A-73 Urtekniv

• Slibevinkel: 2x15°

• Bladlængde: 9 cm

• Håndtagslængde: 10,5 cm

• Samlet længde: 21 cm

• Bladbredde: 2,2 cm

• Tykkelse: 2,2 mm

• Vægt: 65 g