Brésil Kaffekværn

Føles stabil og giver en følelse af kvalitet. Købte den primært for at male til espresso, og den "laveste" indstilling på kværnen maler lige så fint, som man har håbet på. Som flere har påpeget, bliver der lidt spild, når man trækker skuffen ud. Personligt er det ikke noget, der generer mig. Tøm skuffen i en skål, så får man mere kontrol og får med det meste af kaffen.

En meget smuk kværn med klassisk udseende. Når det kommer til kværnens funktion, kan man indstille den fra at dele kaffebønnen i to dele til at få en meget fin malingsgrad, så pulveret næsten løfter sig fra kassen på grund af statisk elektricitet. Da der ikke er nogen gradueringsmulighed for malingsgraden, skal man justere denne til ønsket grovhed, jeg kan godt lide lidt grovere malet kaffe til pour-over og har en standardindstilling til dette. Så bevæger jeg mig 3-4 trin mod finere eller grovere fra denne og sætter derefter tilbage til grundindstillingen efter maling. På den måde kan man variere lidt frem og tilbage uden at skulle indstille den fra starten igen. Nogle har kommenteret, at det bliver lidt "svineri", og sådan er det at male kaffe, jeg tager selv et A4-papir og tømmer malet kaffe fra beholderen og maler, hvorefter det bliver lettere at fylde filteret uden en masse spild. En ting man kan have i tankerne, f.eks. hvis man rister bønner selv, er, at det er meget besværligt at male letristede kaffe. Det kan blive på grænsen til, at man føler, at det ikke er godt for malet, når man skal tage fat for kongen og fædrelandet. Så mellem- og mørkrist fungerer bedst. Når der er modstand, vil malet også danse rundt, og det kan være lidt besværligt at holde det stille, det bedste er at holde om koppen på malet efter min mening, og jeg sætter hele malet på en korkunderlag. Det kan synes som mange trin, men for den stressede findes der altid Zoegas Skånerost for en hurtigere og lidt mere bitter kaffeoplevelse.

Et produkt, der både er dekorativt og fungerer godt. Man skal dog køre lidt spildbønner igennem, indtil man finder den rigtige malingsgrad i starten. Som tidligere anmeldelser har påpeget, kan der blive lidt spild, men det sker mest, hvis man maler meget fint. Maler man i strøsukkerstørrelse, er problemet ubetydeligt.

Funktionel kværn med utrolig nostalgi. Du behøver ikke bekymre dig om fejl på elektronikken eller motoren. Det er helt muligt at male kaffen en tidlig søndag morgen uden at vække hele blokken. Du undgår dog ikke, at statisk elektricitet spreder kaffe over hele køkkenbordet, simpelthen fordi maling forstyrrer ladningen i kaffebønnerne.