Slibesten 300/1500 grit, dual stone

Vil du gerne kunne holde dine køkkenknive i topform? Med en Dual Stone vådslibesten fra Mareld er det nemt at holde knivene skarpe på en effektiv måde. Slibestenen er fremstillet af hvid korund og har to sider med forskellige grit, så du får både en grovere og en finere side. Jo lavere antal grit stenen har, desto grovere er den. Du kan vælge mellem tre forskellige varianter, så du får en sten, der passer til dine behov. Samtlige varianter passer til både japanske og europæiske knive.

Hvis du ønsker en god all-round sten, anbefaler vi, at du investerer i White/Green 1000/3000 grit. Den giver dig mulighed for at fjerne mindre hakker med den grovere side og polere æggen med den finere side. Ønsker du derimod en mere komplet pakke, kan du grovslibe dine knive med White/Blue 300/1500 grit. Den giver dig mulighed for at skabe en helt ny æg med den grove side og vedligeholde din kniv med den mellemgrove side. Du kan derefter supplere stenen med White/Red 4000/8000 grit, som giver dig mulighed for at slibe og polere æggen til et knivskarpt resultat. 100/200 slibestenen er en særlig grov combisten, som er velegnet til at reparere en svært beskadiget kniv, der trænger til en ny æg. Den groveste side er 100 grit, og den lidt finere side er 200 grit. Du kan også bruge stenen til at flade finere sten. Den fineste combistone fra Mareld 10.000/13.000 giver muligheden for at polere spejlblanke og knivskarpe kanter på dine knive. For at bruge stenen kræver det en allerede forberedt og skarp kant. Den ene side har korn 13.000 og den anden korn 10.000.

Du kan komplementere din Dual Stone med en slibestensholder i bambus, også fra Mareld. Den fås i flere varianter, men så skal du også huske at sikre din sten med en silikonepude. Du kan desuden bruge en slibestøtte til at sikre en optimal vinkel, mens du sliber.