Konro Robata Rack (XL)

Kasai Konro Robata Rack er udviklet til XL-modellen af Kasai Konro-grillen og giver mulighed for at arbejde på to niveauer samtidig. Den store højde giver plads til tomahawk-bøffer, som får kraftig Maillard-effekt på det nederste plan, mens briocher eller grøntsager placeres øverst til skånsom opvarmning eller eftertilberedning. Konstruktionen er robust nok til støbejernspander og store skaldyrsfade, og vægten på omkring 8,8 kg giver et stabilt arbejdsniveau, selv når stativet er fuldt lastet.

Konstruktionen i 430-klassificeret rustfrit stål har to stabile hylder, der gør det muligt at grille direkte over gløderne på den nederste hylde og samtidig varmholde, røge eller lade kød hvile på den øverste. Materialets evne til at lagre varme betyder, at stativet fungerer sikkert og stabilt inden for et temperaturinterval på 107 °C til 350 °C, og sikrer ensartet varmefordeling over hele grillfladen.

Robata Rack er fremstillet i Storbritannien i samarbejde med kokken Tommy Banks. Den præcise pasform udnytter hele grillens bredde uden at blokere luftcirkulationen, og benene klikkes på plads uden brug af værktøj. Resultatet er et fleksibelt tilbehør, der øger kapaciteten og gør det muligt at kombinere direkte grillning og indirekte varme på samme XL Kasai Konro-grill.