Konro Plancha Solid Stegeplade (Little)

Kasai Konro Plancha Solid-stegeplade i størrelsen Little forvandler bordgrillen til en varm planchaoverflade, der giver mulighed for nye måder at tilberede mad på. Den specialtilpassede plade placeres direkte på grillen og skaber en jævn, glat stegeflade, som bevarer saften i tynde fiskefileter, grøntsagsskiver og små udskæringer af kød, uden at råvarerne falder gennem risten.

Plancha Solid kan anvendes til quesadillas, spejlæg, grøntsagsblandinger eller sprøde tortillabrød – tilberedninger som ofte er vanskelige på en traditionel grillrist. Når kolde ingredienser lægges på, genvinder pladen hurtigt temperaturen, så smashburgere får sprøde kanter og kammuslinger karamelliseres jævnt. Den tætte varmefordeling gør den også ideel til efterstegning af sous vide-tilberedte råvarer, hvor præcision er vigtig.

Pladen er fremstillet af 3 millimeter massivt rustfrit stål, måler cirka 40,2 × 23,8 centimeter og vejer omkring 3 kg. Materialet lagrer og fordeler varmen jævnt over hele fladen og gør det muligt at arbejde inden for et temperaturinterval fra 107 °C til 350 °C. Den britiskfremstillede konstruktion er robust og velegnet til daglig brug, uden at stålet slår sig. Efter madlavningen skrabes overfladen ren, og det hygiejniske stål modstår rust og misfarvninger. Plancha Solid giver Little Kasai Konro en ny funktionalitet og gør det nemt at skabe restaurantlignende resultater hjemme i køkkenet eller på terrassen.