Brødform 4,5 liter, rød

Emile Henry står bag den røde, rektangulære brødform med låg og en kapacitet på 4,5 liter – fremstillet af ildfast keramik. Formen er velegnet til at bage store brød op til 1,5 kg og giver mulighed for at variere smag og tekstur ved at kombinere forskellige melsorter – for eksempel fuldkorn, rug eller glutenfri melblandinger.

Det hvælvede låg sikrer den rette fugtighed under bagningen og skaber et miljø, der minder om en traditionel stenovn, så skorpen bliver sprød og indersiden blød og luftig. Riller i bunden mindsker risikoen for, at dejen hænger fast, og små greb gør formen let at håndtere, også når den er varm. Bunden kan opbevares indeni låget for nem opbevaring.