Den perfekte pizza
)
Vil du lære at lave den perfekte pizza?
Napolitansk pizza er noget, der bliver mere og mere populært. I dag findes der flere pizzeriaer, der har specialiseret sig
på den klassiske teknik og privatpersoner, der brænder for at lave pizza på napolitansk vis. Mathias Ekberg
(@napi_se) er en af dem. Vi får hjælp fra ham i jagten på den perfekte pizza og lader ham guide os.
gennem dejen, tomatsaucen og toppings.
Rul nedad og få del i Mathias' bedste pizzatips og opskrifter på to fantastiske pizzaer!
NAPOLITANSK PIZZA - TRIN FOR TRIN
TRIN 1: START DEJEN
Dejen er hjertet og sjælen i den napolitanske pizza. Derfor er det vigtigt at være omhyggelig og ikke
stress frem en dej, det vil ikke betale sig. En god pizzadej har brug for tid og kærlighed - så bliver det rigtig godt.
Sørg altid for at forberede dagen før.
)
)
)
)
)
STEG 2: TÆND OVNEN
)
)
TRIN 3: FORBERED TOPPINGER
)
)
)
)