Classic DM-0703 Trancherkniv 20 cm

Den japanske knivmester Kai præsenterer disse utrolige superknive. Bladets længde er 20 cm, og er lavet af damaskusstål i 65 lag med en indre kerne af V10-Goldstål, der gør Shun helt utrolig skarpe og robuste knive. Alle Shun-knive er lavet i hånden, inkl. stålarbejdet, og dette giver hver kniv et meget karakteristisk og unikt mønster i stålet.

Håndtaget er fremstillet af Pakkawood og designet i en D-form på traditionel japansk vis. De er gode, uanset om man skal bruge en kniv til fisk, fjerkræ, kød eller grøntsager. I Shun-serien finder man den passende kniv til alle formål - bare lidt bedre.