A-30 Udskæringsknivsæt med 3 knive

A30-sættet fra Ryda Knives er skabt til dig, der allerede har erfaring med køkkenknive og ønsker redskaber, der understøtter et præcist og kontrolleret arbejde. Serien er udviklet gennem mange år i tæt dialog med professionelle kokke og har særligt fokus på dig, der foretrækker et "pinch"-greb over bladet. Hver kniv i sættet har en let og afbalanceret konstruktion, der reducerer træthed i fingrene og gør det daglige køkkenarbejde mere behageligt. Kombinationen af 3-lags damaskusstål med en kerne i Aus-10, en hårdhed på 60 HRC, der sikrer både skarphed og holdbarhed samt håndtag i vakuumbehandlet, stabiliseret valnødstræ sikrer både holdbarhed, komfort og høj ydeevne.

Trancherkniven egner sig til udskæring af stege, kylling og fisk i fine, jævne skiver. Det lange, slanke blad glider let gennem både møre og faste råvarer. Universalkniven er praktisk til mange af hverdagens opgaver som at skære ost, pølse, frugt eller mindre grøntsager. Urtekniven giver optimal præcision, når der skal skrælles, trimmes eller snittes små ingredienser som krydderurter og hvidløg.

Sættet indeholder:

A-30 Trancherkniv

• Slibevinkel: 2x15°

• Bladlængde: 20,5 cm

• Håndtagslængde: 13,5 cm

• Samlet længde: 34 cm

• Bladbredde: 3,5 cm

• Tykkelse: 2 mm

• Vægt: 150 g

A-30 Universalkniv

• Slibevinkel: 2x15°

• Bladlængde: 12,7 cm

• Håndtagslængde: 11 cm

• Samlet længde: 25,2 cm

• Bladbredde: 2,7 cm

• Tykkelse: 2 mm

• Vægt: 75 g

A-30 Urtekniv

• Slibevinkel: 2x15°

• Bladlængde: 9 cm

• Håndtagslængde: 10,5 cm

• Samlet længde: 21 cm

• Bladbredde: 2,2 cm

• Tykkelse: 2 mm

• Vægt: 62 g