Kantfolie H:5,5 cm

Kantfolie er et skønt bageredskab, når der skal laves kager i stålforme. Kantfolien gør, at stålformen kan trækkes op over kagen, uden at ødelægge den. Det sikrer at kagerne står snorlige, når formen fjernes. Folien er blandt andet anvendeligt i forbindelse med mousse, der kan laves i høje og runde stålforme. Når moussen har været på køl kan stålformen fjernes nemt, og folien kan trækkes forsigtigt af.

Kantfolien fra Patisse fås i en længde på 20 meter og i to forskellige størrelser.