Fiskars Functional Form filekniv er et praktisk og præcist værktøj for dig, der ønsker fuld kontrol ved filetering af fisk eller kød. Det lange, smalle og fleksible blad på 22 cm følger råvarens naturlige form og gør det nemt at arbejde tæt på ben og hinder med høj præcision.
Bladet er fremstillet af slidstærkt japansk rustfrit stål med en hårdhed på 52 HRC – en velafbalanceret kombination, der giver god skarphed og holdbarhed ved daglig brug. Skæreevnen er CATRA-testet for at garantere ensartet og pålidelig ydeevne over tid.
Det ergonomiske håndtag har SoftGrip™-overflader ved fingerspidserne og et dybt fingerskjold, der giver et sikkert og behageligt greb – selv når du arbejder med glatte eller sarte råvarer. Kniven er let at manøvrere og ligger godt i hånden under hele fileteringsarbejdet.
Præcis som de øvrige knive i Functional Form-serien er filekniven nem at vedligeholde og tåler opvaskemaskine. Designet præges af nordisk formfilosofi med fokus på enkelhed, præcision og praktisk funktion i hverdagen.