Social Dining
)
Social Dining med Satake!
Filosofien bag "Social Dining" er at bruge måltider bevidst som en måde at skabe kontakt med andre på. En brunch, middag eller aftensmad er populære eksempler på hyggelige stunder omkring maden. Saml dine venner, bekendte eller endda fremmede om bordet for kvalitetstid og nye relationer. Uanset om I mødes hjemme eller på restaurant, handler det om en inkluderende atmosfære, hvor spisebordet er centrum for oplevelsen.
Redskaberne der løfter oplevelsen
Du behøver ikke et professionelt køkken for at lykkes med Social Dining – men det rette udstyr gør en kæmpe forskel. Her er nogle populære redskaber, der løfter både smag og stemning:
Brænder – Perfekt til at karamellisere en crème brûlée, smelte ost direkte på tallerkenen eller give kød og grønt en ekstra smagfuld overflade.
Saltsten – En Himalaya-saltsten fungerer både som serveringsfad og stegeflade. Varm den i ovnen eller på grillen, og lad gæsterne selv tilberede maden direkte på stenen – alt fra skiver af entrecote til rejer og grøntsager.
En rigtig god stegepande – Et must til alt fra perfekt stegt kød til sprøde grøntsager. En pande af høj kvalitet holder en jævn varme og giver en fantastisk stegeskorpe – direkte ved bordet eller på komfuret.
)
)
)
)
Sådan lykkes du med Social Dining – vores 5 bedste tips
Planlæg med enkelhed – Vælg råvarer og retter, der er nemme at tilberede og ikke kræver konstant opmærksomhed.
Skab en indbydende bordflade – Dæk op med delingsfade, fælles tilbehør og åbne overflader, så alle føler sig inkluderet.
Lad gæsterne være med – Giv hver gæst en rolle: én rører saucen, en anden griller på saltstenen. Det skaber samtaler og latter.
Gå efter variation – Server mange småretter i stedet for én stor. Det gør måltidet mere spændende og socialt.
Glem ikke stemningen – Stearinlys, musik og noget lækkert i glasset sætter stemningen for aftenen.
)
)