)
At vælge det rigtige glas til den rigtige vin handler om mere end bare det rette design på glasset – det påvirker faktisk både duft og smag. Her guider vi dig gennem forskellene mellem rødvinsglas, hvidvinsglas og champagneglas, så du kan få mest muligt ud af hver eneste dråbe.
)
Glasset skal forstærke vinens karakter
Når du vælger rødvinsglas, er formen afgørende. Et godt rødvinsglas har en generøs skål, der giver vinen plads til at ånde – det frigør aromaer og udvikler vinens duft og smag. Skålens bredde skal være stor nok til, at du let kan svinge vinen uden at spilde.
Glasset bør indsnævres øverst, så aromaerne koncentreres mod næsen. Glaskanten skal også være tynd.
)
Glasset skal bevare friskhed og aroma
Hvidvinsglasset er ofte mindre og har en smallere skål end rødvinsglasset. Det skyldes, at hvide vine generelt er friskere, lettere og mere aromatiske – og ikke behøver så meget luftkontakt.
Søg efter et glas med en let tulipanformet skål, som hjælper med at bevare kulden og koncentrere duftene mod næsen. En tynd glaskant er lige så vigtig her som til rødvin – jo tyndere, desto mere præcis og elegant smagsoplevelse.
)
Glasset arbejder sammen med boblerne
Champagne og mousserende vin fortjener sit eget glas – ikke kun for udseendets skyld, men for at maksimere duft, smag og bobler.
Moderne champagneglas har ofte en lidt bredere skål med en indsnævrende top. Det giver mere plads til aromaerne at udvikle sig, samtidig med at boblerne bevares længere. Vælg gerne glas med et skarpt "mousseringspunkt" i bunden, hvor boblerne dannes og stiger op i en fin søjle.
)
)
)