Sommardrikke
Sommeren er en tid til afslapning, solskin og nydelse. Og hvad kan være bedre end at sidde i skyggen med en kølig drink i hånden, mens solen skinner fra en høj blå himmel? Sommerdrinks er en lækker kombination af friske smage og forfriskende ingredienser, der passer til enhver solskinsdag. Nedenfor deler vi vores bedste tips og sommerlige opskrifter på afkølende drinks.
Vores bedste tips til drinks
Is
Sommerdrikke skal være smagrige og kølige. Hav altid isterninger i fryseren, eller anskaf en praktisk maskine til at lave isterninger. En kraftig blender og is er den perfekte base til at lave kølende slushdrinks med uendelige muligheder. Frys bær ned enkeltvis og brug dem som et kølende element, eller fyld dine isterninger med forskellige urter, blomster, bær og frugt.
I sæson
Benyt lejligheden til at plukke spiselige planter, bær og frugter i sæsonen. Smag drinks til med muddlede urter, og hæng en friskplukket kirsebærkvist på dit glas for at få en smuk og velsmagende oplevelse.
Det visuelle
Man siger, at vi spiser med øjnene, så det siger sig selv, at vi også nyder visuelt tiltalende drinks. Vælg smukke glas, der matcher drinken, dekorer med omhu, og vælg glassugerør, der kombinerer dekoration med funktion.
Cocktailpinde
En enkel og festlig måde at løfte en sommerdrink på er at bruge cocktailpinde eller lignende til at give smag. Hvad kan være mere luksuriøst end en drink med jordbær på et strå?
)
)
Rabarbercello Spritz
En skøn lyserød, kølende og boblende spritz med syrlige rabarber og Limoncello.
)
)
)
)
)
)
udvalgt bartilbehør
Basil Strawberry Crush
En forfriskende sommerdrink, der kombinerer friskheden fra jordbær og basilikum med et sødt strejf af hindbærsirup og et syrligt strejf af citronsaft.
)
)
)
)
)
)
udvalgte drinksglas
Tropical Passion Punch
En eksotisk drink, der kombinerer den fyldige smag af mørk rom med tropiske noter af passionsfrugt og ananas, afrundet med et syrligt strejf af limesaft.
)
)
)
)
Maskinerne der hjælper dig med at lave den perfekte drink
Redskaberne i hjemmebaren
For dig der er interesseret i håndværket bag at lave drinks, findes der masser af værktøj, der gør arbejdet lettere og sjovere! Her kommer en liste med forslag:
Shaker – Til at blande cocktails.
Målebæger/Jigger – Til at måle spiritus og mixere præcist.
Barske – Lang ske med spiralhåndtag til at røre drinks i høje glas.
Si (Hawthorne eller fintmasket) – Til at si is og frugtrester fra.
Muddler – Til at mose ingredienser som lime, mynte eller bær.
Citruspresser / juicer – Til at presse frisk juice til cocktails.
Isforme – Til at lave store isterninger eller iskugler, der smelter langsommere.
Finmasket si – Til at fjerne små partikler ved dobbelt-sigtning.
Drinkpinde / rørepinde – Flot detalje og praktisk i visse drinks.
Zestjern eller skræller – Til at lave flotte citrus-twists.
Pourers (hældepropper) – Gør det nemmere og mere kontrolleret at hælde fra flasker.
Cocktailglas, highballglas m.m. – Forskellige glas til forskellige typer drinks.
Ispand + istang – Til at opbevare og håndtere is på en pæn måde.
Vinåbner/kapselåbner – Til vin, øl og flasker med kapsel.
Og for dig der klarer dig med basisudstyret, kommer man langt med en shaker, jigger, muddler, barske, si, citruspresser og et allround-glas. Vi har også mange færdigpakkede barsets i vores sortiment.
)
)
Sommerdrinks med karakter fra Hvonn
Det bliver ikke nemmere end med Hvonn Cordials og SKARP bærsyre! Her finder du spændende muligheder til festlige og sommerlige drinks – både med og uden alkohol. Hvonn LJUS og MØRK er fremragende alkoholfrie alternativer til spiritus som base i cocktails og tilføjer både dybde og kompleksitet. LJUS kan let bruges i stedet for lyse typer spiritus, mens MØRK har en dybere karakter, der egner sig godt til drinks, som normalt laves med mørk spiritus.
Nedenfor finder du to opskrifter på sommerlige, alkoholfri drinks, som du nemt kan ryste eller røre sammen – perfekte til både solstolen og sommerfesten. Er du nysgerrig på Hvonn, kan du se hele sortimentet her.
SNÅRET 1934
En syrlig og bærpræget drink med tydelige noter af hindbær, granskud og citrus. Opskriften passer til cocktailglas, der rummer ca. 25 cl – justér mængderne, hvis dine glas er mindre.
Til to drinks skal du bruge:
8 cl Hvonn LJUS
8 cl SKARP Vinbærssyre
5 cl Hvonn Cordial Snåret
Sådan gør du:
Kom alle ingredienser i en shaker med is. Ryst i 5–7 sekunder, indtil shakeren er kold. Si drinken over i et frostet cocktailglas. Pynt gerne med en kvist estragon eller et lille granskud – og server straks!
)
)
GRYNING SWIZZLE
En frisk og frugtig drink med tropiske noter og krydret karakter, der leder tankerne hen på caribisk rom.
Til to drinks skal du bruge:
6 cl Hvonn MØRK
6 cl SKARP Stikkelsbærsyre
4 cl Hvonn Cordial Gryning
Sådan gør du:
Bland ingredienserne i et højt, smalt glas (highball). Fyld glasset med knust is, og rør godt rundt. Top med lidt ekstra is og pynt med sæsonens blomster eller nogle havtorn. Server og nyd!
)
)