De originale lergryder fra Römertopf har været anvendt i køkkenet i flere generationer. Mineraler og vitaminer forbliver i maden, og derfor vil måltidet både være godt og sundt. Stegesoen er også dekorativ, så der kan serveres direkte fra den.
Maden koges i sin egen væske, og der er derfor ikke behov for ekstra fedt eller væske. Det er naturligvis muligt at tilberede grønt, kød, fisk eller fjerkræ i denne lergryde.
