6000MCT knivene udviser elegance, kvalitet og effektivitet. De japanske knive fra Miyabi er udviklet til at lave præcise og fine udskæringer takket være unikke fremstillingsprocesser. Sættet består af en Shotoh 13 cm urtekniv som lader dig mærke luksussen ved at arbejde med en ægte kvalitetskniv. Urtekniven har en enorm skarphed og hårdhed, hvilket gør, at bladet let og præcist skærer urterne. Gyutoh 20 cm kokkekniv klarer udskæringen af kød, fisk og grøntsager med samme gode kvalitet, skarphed og hårdhed. Du går aldrig galt i byen med japanske knive når det kommer til effektivt skærearbejde.
Skaftet er fremstillet i pakkatræ med en unik D-form, hvilket giver en enestående komfort og gør det træthedsfrit at arbejde med kniven uanset skæreteknik.
6000MCT knivene udviser elegance, kvalitet og effektivitet. De japanske knive fra Miyabi er udviklet til at lave præcise og fine udskæringer takket være unikke fremstillingsprocesser. Sættet består af en Shotoh 13 cm urtekniv som lader dig mærke luksussen ved at arbejde med en ægte kvalitetskniv. Urtekniven har en enorm skarphed og hårdhed, hvilket gør, at bladet let og præcist skærer urterne. Gyutoh 20 cm kokkekniv klarer udskæringen af kød, fisk og grøntsager med samme gode kvalitet, skarphed og hårdhed. Du går aldrig galt i byen med japanske knive når det kommer til effektivt skærearbejde.
Skaftet er fremstillet i pakkatræ med en unik D-form, hvilket giver en enestående komfort og gør det træthedsfrit at arbejde med kniven uanset skæreteknik.
Knivene er fremstillet i MC63-stål, der er is-hærdet ved -196°C, hvilket giver kniven en enorm hårdhed på 63 HRC. Derudover er kniven slebet ved en Honbazuke-slibning, hvilket giver en utrolig skarphed.
Knivbladene er blevet behandlet med en udhamringsteknik kaldet Tsuchime, hvilket giver stålet en visuelt smuk og sofistikeret overfladestruktur.
Miyabi knive
Du kunne også være interesseret i...