Mill & Mortar tilføjer smag til din madlavning ved hjælp af fantastiske krydderier fra alle verdenshjørner. Fabrikken blev grundlagt i 2008 i Vedbæk i Danmark og sælger i dag krydderier til omkring 22 lande. Mill & Mortar er meget omhyggelig med valget af krydderier og stræber altid efter at nå den højeste kvalitet. Alle krydderier plukkes, sorteres og pakkes i hånden for at få det bedste ud af høsten og dermed kunne tilbyde kunden autentiske smagsoplevelser.
Uanset om du er en mesterkok eller en motiveret amatør, har Mill & Mortar garanteret noget for dig. Deres ønske er at kunne inspirere alle til at lave mad og turde eksperimentere mere i køkkenet.
I supermarkedet har man i mange år kunne finde adskillige krydderier, hvor der ikke står tidspunkt for højst, hvor det stammer fra eller hvordan det er blevet produceret. Holdbarheden er langt ude i fremtiden og man skal lede længe efter den autentiske smag. De fleste har derfor glemt hvordan rigtige krydderier ser ud, men dette har Mill & Mortar tænkt sig at lave om på.
Mill & Mortar har tre grundlæggende principper, før de introducerer et krydderi. Krydderierne skal være fra årets høst, ligner, dufte og smage, som da de blev høstet. Krydderierne skal have en specifik oprindelse, så man altid ved hvornår og hvordan de er dyrket og høstet. Produktet skal være unikt og fortælle en historie om mennesker, der ønsker at skabe noget unikt. Sidst men ikke mindst, skal alt dyrkes med respekt for jordens ressourcer.
