De 6 mest almindelige smoothiefejl

Undgå disse fejl når du laver smoothie

• 1

  Konsistens

  Smoothies er bedst når de er cremet og silkebløde. Nogle frugter, som banan, mango og fersken har den type frugtkød, der gør dem ideelle som base i en smoothie, da de giver en tykkere og mere cremet konsistens. Du kan også bruge en spiseske af blødgjorte chia- eller hørfra for at få de nyttige olier fra disse frø.
• 2

  Is

  For meget is gør det svært for de gode fedtstoffer i kokosolie, frø eller nødder at blive udnyttet fuldt ud. I stedet kan du tilsætte isen tilsæt, for at få de cremede og silkebløde smoothies. Et godt tip er også at fryse f.eks. mandelmælk, juice eller kokosmælk i isterningeformer. På den måde kan du bruge de frosne isterninger i din smoothie, hvorved du både får den kold og god smag.
• 3

  Væske

  At tilsætte al væsken fra starten af, er en klassisk fejl når man laver smoothies. Start i stedet med at hælde halvdelen af din mælk, juice eller kokosvand i. Tilsæt herefter dine grøntsager, nødder, bær, frø eller frugter samt is og så hvordan konsistensen bliver. Det er nemmere at gøre en smoothie tyndere end tykkere efterfølgende.
• 4

  Blender

  Alle blendere er forskellige. Nogle blendere har svært ved at knuse frosne bær eller is, men fungerer fint til at blande bløde frugter og bær til en jævn og glat tekstur. Vælger man et højere niveau af blendere, såsom Blendtec eller Vitamix får man flere muligheder. På maskiner som disse har du også mulighed for at lave is eller suppe - direkte i blenderen.
• 5

  Sødme

  Man bør aldrig skulle tilsætte sukker til en smoothie. Der findes mange nyttige, naturlige sødningsmidler. F.eks. er mandelmælk, frosset banan eller bær perfekt. Hvis du ønsker ekstra dessertsødme kan du bruge dadler, der er et rigtig godt alternativ. Ender du ud med en smoothie der nu er for sød, så ingen panik. Lime- eller citronjuice kan balancere sødmen.
• 6

  Klumper

  Det er hurtigt at lave en smoothie, men nogle gange kan det gå lidt for hurtigt. Tag dig gerne lidt ekstra tid til din smoothie, så du undgår klumper og små stykker - 3 sekunder rækker ikke langt. Med en almindelig blender kan det godt tage et par minutter, hvorimod med en højhastighedsblender som Blendtec eller Vitamix tager det gerne kun et minut.