Kenwood
Klassisk spaghetti bolognese
Ingredienser (4 personer):
4 små løg
4 små gulerødder
4 stængler bladselleri
8 tsk. ekstra jomfruolivenolie
havsalt og friskkværnet sort peber
4 laurbærblade
600 g magert hakket oksekød
8 spsk. koncentreret tomatpuré
2 dåser hakkede tomater – eller 6 dl mosede tomater fra glas
Tilbehør: 400 g kogt pasta/spaghetti
4 små løg
4 små gulerødder
4 stængler bladselleri
8 tsk. ekstra jomfruolivenolie
havsalt og friskkværnet sort peber
4 laurbærblade
600 g magert hakket oksekød
8 spsk. koncentreret tomatpuré
2 dåser hakkede tomater – eller 6 dl mosede tomater fra glas
Tilbehør: 400 g kogt pasta/spaghetti
Topping:
frisk høvlet parmesanost
Fremgangsmåde:
Skær løg, gulerødder og bladselleri fint. Steg det i olie, til det er blødt og blankt. Krydr med salt og peber og kom laurbærbladene i.
Kom kødet ved og vend det godt.
Kom tomatprodukterne ved og lad det simre i ca. 20 min. Smag til.
Kog pastaen al dente og anret med sauce og parmesan.
Du kan evt. bruge en Microplane Parmesanmølle til toppingen.
Del med dine venner:
