Microplanes rivejern blev oprindeligt fremstilletsom værksteds værktøj, men blev ført ind i køkkenet af en husmor, der indså deres fulde potentiale. Selv i dag er rivejernene så kraftige, at de kan rive træ. Master-serien vandt Red Dot Design Awards i 2017 og findes i mange professionelle køkkener rundtom i verden.
En enkel serie som passer ind i alle slags køkkener. Her får du et ergonomisk soft-grip håndtag, som ligger bekvemt i hånden og den skridsikre fod gør arbejdet nemmere.
Takket være den høje kvalitet samt skarpe riveflade er den rustfrie Professional-serieet populært valg i flere køkkener.
Den samme høje kvalitet og skridsikre fod, men med et strejf af luksus i form af et håndtag i eksklusivt valnøddetræ.
Det kan være vanskeligt at finde det rigtige, så her får du en hurtig forklaring på, hvad de forskellige modeller er velegnet til.
Microplane producerede oprindeligt træraspe til snedkere og tømrere, men da en canadisk kvinde i 1994 blev træt af sit rivejern og hentede sin mands trærasp i stedet for, blev det tydeligt, at rivejern var vejen frem. Rivejernet består af en masse barberbladsskarpe kanter, der, modsat traditionelle rivejern, er ætsede, hvilket gør skæret utrolig skarpt. Dette betyder at rivejernet kan skære sig igennem maden i stedet for at flå det i stykker.
Der er stort set ikke den opgave, som Microplanes rivejern ikke kan klare. Ost, grøntsager, citrusfrugter, nødder, hvidløg, ingefær, chokolade bliver skåret med høj præcision og du får et perfekt resultat.
Rivejernene er brugt af professionelle kokke verden over på grund af den høje kvalitet. De er fremstillet i rustfrit stål med ergonomiske håndtag, så rivejernet ligger sikkert i din hånd under brug. I produktionen og idéudviklingen bliver der lagt meget vægt på sikkerhed og brugbarhed. Derfor kan de fleste produkter fra Microplane også gå i opvaskemaskinen.
Stil er vigtigt og dermed også design. Derfor fås Microplanes rivejern i flere forskellige farver, så rivejernet passer ind i dit køkken, og typer, hvilket også gør at du kan finde rivejern til enhver opgave - grov eller fin.
